La Pro Loco ospite alla tre giorni del Convegno Nazionale "Olio, Stoccafisso e Vino" di Imperia

I fagioli di Mammola sposano la cucina ligure

La Pro Loco di Mammola guidata dal dinamico Presidente Pino Agostino, insieme a Enzo Lanzetta, Totò Barillaro e Damiano Panetta componenti del direttivo sono stati presenti venerdì 16, sabato17 e domenica18 giugno 2006 ad Imperia in Liguria dove si è svolto il 5º Convegno Nazionale "Olio, Stoccafisso e Vino" in programma dal 16 al 25 giugno presso la sala conferenze del Museo dell'olivo di Imperia.
La Pro Loco di Mammola ha presentato la ricetta dello “stocco arrostito” ed inoltre ha presentato un altro piatto tipico i “fagioli calabresi” della città di Mammola che si sposano con la cucina Ligure, ad Imperia dunque approdo di Sapori e Tradizioni, una vera e propria risorsa per il turismo che, grazie alla vocazione del territorio Ligure, si muove sugli itinerari del gusto.
La 3 giorni è stata anche sede della mostra mercato alimentare che, dalle ore 18.00, di sabato ha offerto proposte d'incontro commerciale e gastronomico, con gli stand-vetrina di prodotti tipici allestiti in spianata a borgo Peri. Mammola conosciuto come il “paese dello stocco” grazie alla bontà delle sue acque e alla tradizionale “Sagra dello Stocco” che si svolge nel borgo antico ogni anno il 9 agosto proporrà le migliori ricette dello “Stocco di Mammola” cucinato in diversi modi per deliziare il palato Ligure. Il Presidente della Pro Loco, Pino Agostino è stato particolarmente soddisfatto della visita della sua associazione ad Imperia che consente di far gustare in tanti modi diversi il nostro prodotto ittico a migliaia di persone che partecipavano al Convegno Nazionale "Olio, Stoccafisso e Vino", ringrazia tutti i componenti del Comitato San Giovanni e Tradizioni Onegliesi che si sono prodigati alla buona riuscita dell'iniziativa. Intanto i nostri piatti e quelli preparati dalle Accademie Italiane, giunte a Imperia, hanno assaggiato tutte le specialità a base di stoccafisso.
Imperia dunque era diventata luogo di Sapori e Tradizioni, e Mammola con il suo genuino “Stocco” conosciuto a livello internazionale è diventato così il principale protagonista dell'evento.

Come si arriva a Mammola